鹽水三寶，蜂炮、老街、八角樓！

鹽水八角樓位在鹽水的中山老街上，在一排排折衷樣式建築中，八角樓的出現，著實的令人眼睛為之一亮！興建於道光27年的八角樓 ，原本是座三落大厝，由當時的富商葉連成所興建，曾是富賈一方的名門宅第，但第一進與第二進因為道路拓寬等種種的因素，先後拆除於日治與光復後，只剩下第三進二層閣樓式的建築，十分的可惜！

八角樓即是原三進大宅中的第三進，其得名是因為其歇山式的屋頂坡面呈現八角 狀，在台灣屬於相當罕見的建築，八角樓還有許多令人稱道的建築技法，造就了 她不凡的建築地位，而八角樓最風光的莫過於日本皇室伏見宮貞愛親王在台期間曾以此為營舍，也成為當地人最津津樂道的一件美談，當初為迎接伏見宮貞愛親王，大宅裡裡外外的做了一番的修整，所以您會在這閩南式的建築裡看到一些 帶有日本皇室風味的裝飾物，如後門上菊花造型的門簪；八角樓並沒有列名古蹟，但卻也是台南縣重要的歷史建築之一，也風光的名列台灣歷史建築百景之一！

鹽水舊稱月港或月津，我們常聽到「一府二鹿三艋舺」，但您知道嗎？明鄭時期台灣可是還有「四月津」這樣的美名在傳頌！鹽水當時的風光可見一番。但隨著月津港的淤積，鹽水也逐漸的沒落了起來，並被埋沒在時間的洪流裡，雖不忍心看到鹽水的沒落，但卻也因此讓鹽水意外的保留了許多的人文與風采！

我相信∼這些被時間遺忘的角落，將會是台灣最美麗的寶！